2006.3.11
表参道ニブリック内オリーブバール
去る3月11日、石津祥介氏がプロデュースする表参道ニブリックのショップ内オリーブバールにて「有元葉子と料理を語る」というタイトルで、第18回ボタンダウンクラブの会を開催しました。
さすが人気の料理研究家有元さんには女性ファンが多く、それも会員の親父さんとその娘さんといったカップルまで3組も参加され、有元ファン層の幅の広さが浮き彫りにされました。

有元さんを中心にして会長石津祥介氏と夕陽研究家でもある俳優油井昌由樹さんの3人で料理談義が約40分にわたって続きました。
料理とはいっても話はもっぱら店名にもなっているオリーブオイルの話題に集中しました。
イタリア在住の有元さんのことだからその料理はイタリアンばかりかと思っていたら、「私はどこの国の味というのでなく有元流料理なのヨ。しいて言えばオリーブ料理かナ。」との一言でもっぱらオリーブオイルのあれこれを聞くトークに終止することになったのです。

「種から絞る植物油の中にあって唯一皮も実も種も一緒に絞るオリーブオイルは油というよりジュースともいえるのヨ」「だから私はサラダにもソテーにもたっぷりのオイルを使うの」とアツアツのフランスパンにも流れ出す程のオリーブオイルと天然塩を振り掛けてみせてくれました。
「食べるなら語れ!」石津謙介先生直伝のボタンダウンクラブのメンバーの人たちは、当日初対面の人たちまですっかり打ち解けて、2時間半の楽しい会となりました。
最初定員25名を40名に増やしても、まだお断りする方まで出た結果に事務局も大アワテ、近々パート2を計画しなければと反省しきりの会でした。
葉子さん教えて
いつも親子で
一人参加も歓迎
主人と娘です
パパ撮るわよ
さすが元アイビー少年
希望者が多かったので
第2回を計画します。
僕がサービスしますから
いくら食べても肥らないそうよ
有元葉子さんプロデュースのOLIVE BARはニブリックのショップと併設して現在下記の3店舗があります。
彼女のオリーブ料理をお試し下さい。

表参道店 渋谷区神宮前5-11-5 Tel.03-5468-2555
横浜元町店 横浜市中区元町4-176 Tel.045-228-1455
三越恵比寿店 渋谷区恵比寿4-20-7 B1F Tel.03-3447-4055